Produits de la ferme
La production de charcuterie et viande de porc a démarré. Encore irrégulière, elle devrait, dans l'année qui vient, être mensuelle.
Les volailles festives (poulardes, coqs de chair, oies et canards), en raison de leur succès, n'ont pas pu satisfaire toutes vos demandes... nous développerons cette activité en 2011 pour répondre au maximum à vos demandes. Il reste quelques dindes qui attendent une table pour les fêtes de fin d'année.
Vous pouvez retrouver nos tarifs en allant dans la catégorie "produits"
Toute l'année...
Poulets
Nos volailles sont élevées en plein air et principalement nourries avec les céréales produites sur la ferme. Prix 9€00 le kg
Farine de blé
Notre farine est façonnée au moulin à pierre à partir des céréales produites sur l’exploitation puis tamisée pour vous offrir différents types de farine : extra-fine, fine, fine complète.
Prix 1,50€Kg.
Oeufs
Les oeufs de nos poules élevées en plein air sont pondus sur paille. Ils sont disponibles chaque jour à la ferme, entre 17h et 19h sans réservation.
Prix 3,60€ la dz.
Chaque mois...
Veau
Une à deux fois par mois, nous vous proposons la caissette de veau (de 7 à 9 kg), composée de :
- escalopes, rôti roulé, rôti farci, côtelettes, épaule, jarret, hachis et ragoût au prix de 14€/kg.
Vendu séparément :
- Foie, rognons, ris de veau, cervelle, coeur, pied et tête au prix de 14€/kg.
- Filet mignon 19€/kg
Emballé sous vide par choix de morceaux. Tête et pieds prêts à cuisiner.
Ponctuellement...
Sur réservation, vous proposons aussi :
Volailles
Sous réserve des disponibilités :
Coqs 13€/kg
Poules 6,50€/kg
Tous les deux mois :
Coquelets 9€pièce
Pour Pâques :
Poulardes, Coqs 13€/kg
Pour les fêtes de fin d'année :
Coq de chair 13E/kg
Dindes 15€/kg
Génisse
Une à deux fois par an, nous vous proposons la caissette de génisse, présentée sous vide dans les mêmes conditions que le veau au prix de 13€/kg :
- escalopes, rôti roulé, rôti farci, côtelettes, épaule, jarret, hachis et ragoût.
Vendu séparément :
- Foie, rognons, riz de veau, cervelle, coeur, pied et tête prêts à cuisiner
Sur réservation ferme.