Poulet chair blanc
Poulet chair blanc :
Ses caractéristiques de volailles bien en chair s'y prêtant, une partie de ceux-ci est réservée pour la production de coquelets.
A croissance plus rapide, il est abattu en premier à l'age de 2mois1/2.
Les femelles sont également sélectionnées pour faire de la volaille festive (poularde) et abattues pour Pâques après l'âge de 8 mois.
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